役職と仕事内容を教えて下さい

本格イタリアンレストラン『mothers』堀江店で店長をしています。ホールにて接客するほか、店長として経理面を管理したり、スタッフのシフトを組んだりなど店舗管理全般に取り組むほか、ウエディングパーティーを企画・運営する仕事に携わっています。また、当店では、お店を丸ごと貸し切って、アットホームなレストランウエディングを展開しておりますので、打ち合わせやプランニング、当日の運営に至るまで、担当しています。

入社のきっかけを教えて下さい

以前に、ウエディングと飲食店での経験があったので、レストランウエディングを展開している弊社でなら、そのどちらの経験も生かせると思いました。ウエディングでは企画などもしておりましたので、そういう経験も役立てたかったんです。

休日はどのように過ごしていますか？

家族と過ごすことを大切にしています。基本インドア派なので、公園に行ったり、近所を散歩したり…娘をお風呂に入れるのも楽しみです。あと、料理もたまにします。イタリアンを食べる時は、外食か、僕が作るかになっていて。嫁は作ってくれなくて（笑）イタリアンの分野では、僕には作りたくないらしいです。

今後の目標や夢はありますか？

入社前から「自分のお店を持ちたい！」と思っています。オーナーからは「小さい！」って言われるんですけど…会社を持って、飲食店を展開するというよりは、自分でお店全体の面倒をみられるくらいの規模で、「お店をやりたい！」という思いがあるんですよ。

入社する人へメッセージ

飲食業自体、時間的にも長かったり、体力的にもきつかったり、しんどい仕事なのかなぁと思いますが、弊社は、私がこれまで働いた会社の中で、一番働きやすい会社だと思っています。それは、きっと、オーナーとの距離が近いから。理由さえ、しっかりしていれば、いろいろチャレンジさせてもらえる環境があるんですよね。勉強にもなるし、経験もできるし、会社という場でいろいろチャレンジさせてもらえます。自分のために活用できる会社だと思いますよ！