少し暖かくなり、春野菜が出だした頃に京都大山崎にある「ense農園」の小泉さんを訪ねてきました。

小泉さんは減農薬で野菜を育てる傍ら、プロのミュージシャンでもある異色の生産者さんです。

今回は人参の種まきの時期でもあり、お手伝いをしながら収穫時期の6月を楽しみに待ちます。

小泉さんは竹林も管理していて、毎年届く美味しい筍はお店でもお客様に大人気なんです！

早採りの筍を少しわけてもらいお土産に。これは個人的におうちで美味しくいただきました♪